凉茶不辨体质随意饮用对健康无益
凉茶不辨体质随意饮用对健康无益天气炎热时,不少人感觉闷热上火,因而选择喝凉茶消暑祛湿。但是人人都适合喝凉茶吗?湖南中医药大学药学院中药学教研室教授吴红娟表示,凉茶并非人人皆宜,不辨体质随意饮用对健康无益。吴红娟介绍,凉茶是传统中草药植物性饮料的通称,全国各地都有凉茶,广东凉茶是中国传统凉茶的典型代表。岭南地区常年高温潮湿多雨,凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、解暑除湿等功效的饮料。传统医学认为,适当饮用凉茶,可以清热解暑、祛湿解毒。但是,在常见的凉茶配料中,除了水和白砂糖外,金银花、夏枯草、甘草、菊花、竹叶、土茯苓等,都属于中草药。虽然中医讲究药食同源,但由于个人体质不同,并非人人适合饮用凉茶。例如,凉茶中有一味中药叫夏枯草,虽然具有清肝火、散郁结的功效,但其性寒凉,久服会导致一些不良反应。市场上的凉茶品种繁多、良莠不齐,但普遍含糖量高,消暑保健功能大打折扣。想要起到消暑利湿的效果,可以试试传统的中医名方夏桑菊六一散等,可到中药店买。对于大多数人来说,不妨自制凉茶,不但能清热解暑,还可以根据个人口味和体质做出调整,更有针对性。总体来讲,自制凉茶配方尽量简单,以34种中草药为宜。荷叶丝瓜茶:鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克。洗净后放入锅中,加水煎成药汁,滤去沉渣,加入适量白糖、20克银耳,加入开水冲泡,凉后即可饮用。金银花饮:金银花、菊花、山楂各50克,蜂蜜100克。金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓慢倒入药汁中,拌匀。乌梅解暑汤:取4颗乌梅,白糖适量,加入1000毫升水,煮20分钟,凉后即可饮用。此茶生津开胃解暑,更适合北方人。薄荷凉茶:薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。需要提醒的是,凉茶未必要凉着喝,热着喝凉茶其实更佳。夏季暑湿难耐,喝一杯热凉茶,出出汗能够更好地泻火清热。而且,热的凉茶因刚刚煎煮而成,清热解毒、健脾利湿的效果远胜于久置后的。
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