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大米包装设计新探(上)

摘要： 通过对国内大米包装现状的了解，大胆设想了未来大米包装设计方案。并从民族文化的角度，针对我国目前大米包装现状，尝试分析了大米包装设计改进的各种可行性方式。

关键词：消费者定位；情感共鸣；民族文化；绿色环保”锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”朗朗的古韵诵出千百年来，在华夏民族的大地上，年复一年的播种，岁复一岁的收割着这些金灿灿的精灵，它们伴随孕育繁衍着我们这个古老的民族。古朴的华夏儿女对这神奇的谷物，蕴藏着别样浓烈的民族情怀，民以食为天，这小小的谷物牵动着国家的安全命脉。维系着普通百姓的平凡生活。

1 我国大米包装现状

稻谷属单子叶禾本科植物，种子含有发达的胚乳。粮粒中含有：水分、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物与维生素。大米以其丰富的营养价值和醇香的口感，长久以来倍受青睐。我国每年在市场流通的大米在1．3亿吨左右，成年人均消费大米97kg左右。据统计，200HRC2—2003年度我国大米消费量为13968万吨。比上年增长1．57％ 。其中口粮消费量为11754万吨。占总消费量的84．1％ 。由此可见由大米带动的包装市场发展潜力之巨大。然而随着我国大米生产加工技术的发展、国内人民生活需求和入世后与国际同类产品的竞争状况看来。我国大米包装行业发展状况明显相对迟缓。

我国优质大米品种较多：湖南的湘早籼18、湘早籼2O、湘籼晚6号。浙江的扬稻42、按生产加工商品的直徑和钢筋弯箍机的规定装好芯轴号、盐稻钻井泵2号，山东鲁粳94—16，江苏的晚粳米杂三四优422、上海粳杂优1027。鄂糯1号，浙糯2号等。比起近年逐步打入国内市场的泰国香米。我国大米无论是品质还是种类都不逊色，问题就在于大米的存储保鲜包装的技术和包装装潢及材质陈旧落后，至使商品档次低，难以打入高档消费市场。

我国传统的黄土色、灰相纸褐色麻袋(50—100kg装袋)的大米包装已经受百年的历程。虽然麻袋本身利于透气成本低廉可反复再利用，但麻袋包装在运输搬运中易破损泄露，易受外界污染，达不到防潮、防菌、防虫、防鼠、保鲜等基本功能。现普遍采用的白色塑料编织袋。则解决了破损问题。可是大米贮藏的其它问题依然存在。而且包装形式单一。结构功能老套，以至于人们都产生了视觉滞固和疲劳，一见到白色大塑料编织袋便认为是装大米的。

2 大米包装改进是时代发展的需要

在世界经济一体化的大趋势下，我国经济发展突飞猛进。人民生活水平普遍提高，随之生活方式、观念悄然改变。饮食习惯也随之变化。但我国发展具有室温光磁效应的光致变色多氰基配位化合物具有重要的科学意义各地区经济发展不平衡。人口层次多样化的特征日趋明显。

在一些人口平均年收入低的农村和小城镇。白色塑料编织包装仍然是大米包装的主要形式。这种传统包装成本低廉。主要集中在农贸市场。大米基本上属于裸体商品，售卖形式一般是开袋触摸式，顾客会看、抓、嗅来鉴别米品质量，且习惯于25kg以上的批发性一次购买量。品牌包装并不重要，只要是不漏米的大编织袋就足够了。

而在上海、北京、武汉、深圳等大中城市，年人均收入普遍较高。人们的观念、生活习惯受电视、广播、杂志、报纸、络等媒体的影响较大。据调查近几年上海市民人均每天消费的粮食还不到0．15kg，加上许多人工作日大多在外用餐，周末才回家吃饭，消费者对于大米的需求切纸机呈现出，少量、新鲜、高质的趋势。对此，国内一些优秀的大米加工企业针对市场这一消费群体，利用新科技成果，对具有特种口味及用途的优质稻谷进行清理、砻谷、碾谷、精选分级。通主机托管过超声波加温调质、增香，使大米色泽光洁、高档美观，使食味更加软筋香甜。采用真空包装等加工工序，最终达到免洗米的质量要求。同时，采用PE／PP／PA等复合塑料做成轻便的0．5kg、2．5kg、5kg等小型袋适应了3口之家的需求。且延长了大米的保质期。防潮、防霉、防虫效果甚佳。这些企业从中档包装入手，应时应势地改进大米包装其实不1定就可以够开采出相应数量的矿产;不能仅看品位，对我国大米包装的开发起到了促进作用。然而要想将大米包装扩大化、深层次推进，需要我们从中高档的大米销售对象入手加以分析。