让我们保障网络订餐食品安全

让我们保障网络订餐食品安全

近年来网络订餐市场快速发展，外卖食品安全一直备受关注。为促进网络订餐行业的健康发展，保障市民网络餐饮消费安全，杨浦区市场监督管理局与美团点评昨天签署了《食品安全社会共治合作备忘录》。此外，沪上首批联名食安封签也在杨浦投入使用。杨浦区市场监管局与美团点评集团签署的合作备忘录共有九个项目：运用天网系统（入网经营户的电子档案系统）加强网络订餐准入管理；运用天眼系统（食品安全关键词筛选分析系统）开展食品安全风险警示及监督治理；聘请送餐骑手为食品安全社会监督员；将入网餐饮经营者的监督量化分级评分结果以及抽检不合格信息、行政处罚等信息纳入平台信用评价参考要素，推进餐饮业质量提升；共建消费维权快速通道；组织平台商户参与放心餐厅等食品安全创建等。监管部门与订餐平台在准入管理、信息互享、执法协作、社会监督等方面进行全方位合作，形成政府、企业、公众三方联动的网络餐饮食品安全共治模式。

在双方签署合作备忘录之后，上海第一批订餐平台和连锁餐饮企业共同推出的联名食安封签在杨浦投入使用。

根据介绍，食安封签能避免送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。封签采用特殊材料制作，是一次性的，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以致电外卖平台投诉。

为了保障餐品在配送环节的卫生和安全，美团外卖先后在上海23个商圈投放了1000多万个食安封签，而杨浦区则是发放来自点都德、吉野家和呷哺呷哺的联名食安封签。

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