【新闻】工厂化日产两吨无公害杏鲍菇帽苞薯藤
工厂化日产两吨无公害杏鲍菇
天津人民广播电台区县联盟广播
全国讯:11月30号,北辰区下河头村杏鲍菇生产基地传来喜讯,新建的标准化无菌净化接菌车间正式投入运行,当天,这个村的杏鲍菇从以前的三个月出产一吨,变成了日产两吨。
十一月三十日,记者来到下河头村食用菌种植基地,走进刚刚投入使用的无菌净化接菌车间看到,身穿白色无菌工作服的工人们正在进行杏鲍菇接菌流水作业。这个净化接菌车间的无菌环境已经达到了手术室级别,被称为百级净化车间。目前,已经有上万棒杏鲍菇成功接菌后进入到发菌车间。正在接菌的工人闫红说:“四个人一上午能接四千包,比以前快多了。以前我们都在大车间,没有这种流水机器,放在箱子里边,一天也就能接几百个。”
由于安装了现代化的自动化流水线接菌设备,工人们在流水线上接菌比以前在接菌箱里纯手工操作效率明显提高。不仅工作效率提高了,菌棒的成品率也能大大提高。记者了解到,食用菌生产中的接菌环节对空气的净化程度要求极高,一旦有细菌在接菌过程中侵入菌棒,就会导致整个菌棒坏掉作废。以前的接菌箱操作方法最大的弊端就是细菌侵入机率大,一百个菌棒中,总要坏掉五到二十个,造成成本的浪费。而在净化车间的无菌环境中进行接菌,成功率达到百分之百。下河头村食用菌种植基地经理郝海军说:“没有污染,这套净化车间保证一万个里头出不了污染棒,就是万分比了。产量升高,成本降低。”
二零一零年,下河头村投资七百万元,建设了八千二百平方米的食用菌生产车间,引进了空调、声波加湿器和供氧管道等现代化的生产设备,实现了食用菌工厂化生产,当年底就成功培育了二十万棒白灵菇,为村集体带来了一百多万元的经济效益。今年,村里又在杏鲍菇的无公害质量上狠下功夫,投资三百万元建设了高标准无菌净化接菌车间,引进高温灭菌锅等先进生产设备,提高食用菌的标准化生产,进一步把食用菌工厂化做精、做强。
如今,从育种到接菌再到发菌,村里已经有了一整套的现代化生产设备,生产规模也从去年的三个月出产一吨,变为日产两吨无公害杏鲍菇。下河头村食用菌种植基地经理郝海军说:“从一月的十日到十三日正式出菇,日产两吨蘑菇,周年生产,每天都出蘑菇。”
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